台灣酵素村：拿下嘉義縣第一個綜合蔬果發酵液食品類碳足跡標籤

台灣酵素村在環保局輔導協助下，歷經1年多的努力，終於順利取得綜合蔬果發酵液50ml和750ml兩項食品類碳足跡標籤，讓淨零排放及環境永續的目標又邁進一步。

嘉義縣環保局為響應行政院環境保護署淨零碳排政策，表揚縣內不遺餘力推廣碳足跡的企業，4月14日於嘉義長榮文苑酒店舉行產品碳足跡認證通過記者會；台灣酵素村獲得嘉義縣首次認證通過蔬果發酵液產品碳足跡標籤，縣長翁章梁也親自到場頒獎表揚。

翁章梁表示，企業申請碳標籤認證的目的，可以從產品由原料取得、製造、配送銷售、使用及廢棄回收等階段，了解所產生的碳排放量，進而從製程面改善達到減碳，由於極端氣候正威脅人類生存環境，淨零碳排是所有人共同的議題，希望將淨零綠生活的理念透過食衣住行育樂購等面向，深植在民眾心中。

他特別感謝，台灣酵素村積極申請產品碳足跡標籤，展現出企業對於環境議題重視的決心；環保局在認證過程中也提供業者碳足跡的建議，共同促成這次的認證通過，象徵嘉義縣實現2050年淨零碳排的目標一大步，並期待有更多在地企業跟進，展現發展綠色經濟的決心。

台灣酵素村鄭卜元董事長表示，一般的企業，不管大中小型企業，一定要做碳盤查、做減碳，甚至做到碳中和，才能永續經營。透過ISO的認證，包括ISO14064溫室氣體盤查、ISO14067的產品碳足跡的盤查，之後再把工廠的碳排量算出來，算出來之後，才能進一步去規劃怎麼樣減碳，再進階到第三個階段的碳中和。

記者會中，環保署管考處林慧華科長、環保局長張輝川、南華大學永續中心洪耀明執行長、菲律賓Negros副市長暨農業部門一級官員、美國喬治亞大學博士蔡宜長教授等，也一同出席，共同見證台灣酵素村邁向減碳新的里程碑。

台灣酵素村（Taiwan Enzyme Village）

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