從高端白酒看中國消費現象

自2016年以來，茅台酒的價格可以說是一路高歌猛進地上揚，但2024年，在沒有特殊不可抗力的因素下，卻迎來一波市場價格暴跌，茅台集團市值更是下跌11％，約蒸發2700多億人民幣。
 
講到中國的國酒，大家第一個想到的就是貴州茅台白酒，貴州茅台的釀造技術起源於汾酒。晚清時期，貴州茅台鎮有3家私人燒坊，專門仿造山西汾酒的釀製技術，主要有榮和燒坊的「王茅」、成義燒坊的「華茅」以及恆興燒坊的「賴茅」等3家相互抗衡，為全中國茅台酒的生產主力。
 
從歷史來看，中國的國酒應該是汾酒才對。汾酒有著數千年的釀造史、1500年以上的成名史，中國最負盛名的8大名酒，都和汾酒有著十分親近的血緣關係。因此，其實茅台酒一開始並不是白酒市場的主流酒品，甚至可以說是一款抄襲技術的山寨酒。
 
貴州茅台登上酒品神壇
 
由於新中國成立之初，中國領導人鍾愛茅台，除了經常飲用之外，並屢在國宴上使用茅台，更將茅台鎮的王茅、華茅及賴茅合併成「國營茅台酒廠」，茅台酒如此受到

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