專訪賀寶芙營養暨科學諮詢委員會主席David Heber

美商賀寶芙暨科學諮詢委員會主席David Heber是全球癌症頂尖專家及營養學權威，擔任過美國加州大學洛杉磯分校美國國立癌症研究臨床研究單位，及美國國家健康研究中心(NIH)營養與肥胖的負責人。

David Heber並被稱譽為「The Best Doctor in America(美國最出色博士)」及「Who's Who in America(美國名人)」。

腹部脂肪 健康殺手

自1969年取得美國加州大學洛杉磯分校化學理學士，1973年取得哈佛大學醫學系博士以來，David Heber發表了超過70篇與科學相關的文獻報導以及2本專業教材，並公開撰寫了4本討論有關健康的書籍。

David Heber於2007年元月下旬訪台，並於元月25日接受本刊專訪，暢談癌症的預防與全球肥胖問題，在訪談中David Heber不斷強調，不論癌症或者肥胖問題，跟營養的攝取都有密切的關係。

首先，David Heber談到了癌症問題，他說，防癌的第一要務就是戒菸。然後是要

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